チキンピザトースト

2人分の材料：
南部どりモモ肉1/2枚
★（醤油小さじ1
おろしにんにく小さじ1/2
塩、こしょう各少量）
小麦粉大さじ1
アスパラガス2本
玉ねぎ1/4個
バター小さじ1
食パン（6枚切り）2枚
マヨネーズ、ケチャップ各大さじ2
ピザ用チーズ40g

作り方：
1. モモ肉はひと口大に切り、ビニール袋に入れ、
★をもみこんで小麦粉をまぶします。
アスパラガスは、3〜4等分に切り、軽く塩茹でします。
玉ねぎは薄切りにします。
2. フライパンにバターを熱し、1.のモモ肉を焼きます。
3. 食パンにマヨネーズ・ケチャップの順に塗り、玉ねぎを敷きます。
その上にモモ肉とアスパラガスをのせます。
最後にピザ用チーズをちらして、オーブントースターで5〜6分加熱します。