トマトの中華鍋

4人分の材料：
南部どりムネ肉2枚
キャベツ1/8切
チンゲン菜1株
白ねぎ1/2本
トマト2個
木綿豆腐1丁
きくらげ（乾燥）大さじ1

★（南部どり塩鍋スープ1袋
市販のトマトソース1缶
醤油大さじ2
砂糖大さじ1・塩小さじ1
豆板醤大さじ1/3）

作り方：
1. ムネ肉は縦半分にし、ひと口大のそぎ切りにします。
キャベツとチンゲン菜は食べやすい大きさに切ります。
白ねぎは斜め切り、トマトは8等分のくし形に切りにします。
2. 南部どり塩鍋スープをよく振って鍋に開けます。
火にかけ一度沸騰したらムネ肉を入れて5～10分ほど煮込みます。
3. その後★を鍋に加えかき混ぜた後、
野菜類・豆腐を彩りよく鍋に入れ、ひと煮立ちさせます。