里芋のとろとろシチュー

4人分の材料：
南部どりモモ肉1枚
里芋4個
にんじん1本
玉ねぎ1個
ごぼう1/4本
バター適量
牛乳100cc
水700cc
シチューの素（市販5皿分）
塩、こしょう適量
乾燥パセリ

作り方：
1. モモ肉は、ひと口大に切ります。里芋は皮をむき、4等分にします。
にんじんは乱切り、玉ねぎは薄切り、ごぼうはささがきにして水にさらします。
2. 里芋・にんじんは水気を切り皿に並べ、ラップをしてレンジで約5分加熱します。
3. 鍋にバターを溶かし、モモ肉・2.を入れて先ず炒めます。
全体に油が回ったら、玉ねぎ・ごぼうを加え軽く混ぜ、
牛乳と水を加えて、ひと煮立ちさせます。
約15分煮込み、具が柔らかくなったら火を止めてシチューの素を溶かし入れ、
塩・こしょうで味を調えます。
皿に盛り付け、乾燥パセリをふります。