春キャベツとムネ肉の中華風炒め

2人分の材料：
南部どりムネ肉（細切り）1枚
春キャベツ1/4個
絹さや50g
卵2個
サラダ油大さじ1
ごま油小さじ1
塩・こしょう・酒適宜

作り方：
1. キャベツは一口大に切り、絹さやは筋を取ります。
卵は溶いておきます。
2. フライパンにサラダ油を熱し卵を混ぜながらふんわり炒めて一旦皿にあけます。
3. フライパンにごま油を入れ、ムネ肉を炒め、火が通ったら野菜を入れます。
卵を戻し入れ塩・こしょう・酒で仕上げます。