石川県金沢市近辺で食べられている郷土料理、鴨の治部煮を鍋にアレンジしてみました。
あい鴨をローストしてから鍋に入れることで、煮込みすぎて固くならずに食べられます。
ぜひお試しください！
和洋中：和
アイテム：あい鴨ロース、アマタケ鴨鍋つゆ醤油
調理時間：40分
材料
あい鴨ロース･･･1枚
鶏鍋つゆ醤油･･･750㎖
豆苗･･･1袋
しめじ･･･1袋
長ねぎ･･･1本
手揚げ風油揚げ･･･2枚
(4人分)
石川県金沢市近辺で食べられている郷土料理、鴨の治部煮を鍋にアレンジしてみました。
あい鴨をローストしてから鍋に入れることで、煮込みすぎて固くならずに食べられます。
ぜひお試しください！
和洋中：和
アイテム：あい鴨ロース、アマタケ鴨鍋つゆ醤油
調理時間：40分
あい鴨ロース･･･1枚
鶏鍋つゆ醤油･･･750㎖
豆苗･･･1袋
しめじ･･･1袋
長ねぎ･･･1本
手揚げ風油揚げ･･･2枚
(4人分)
